Saffranskola
Min personliga favorit i år. Låter inte så gott, men en härlig smak av kola och saffran gör dem underbart goda till glöggen!
3 dl grädde
50 g smör
3 dl socker
1 1/2 dl ljus sirap
2 påsar saffran
Blanda allt utom saffranet i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och låt koka under omrörning i ca 20 minuter, tills det går att göra ett kulprov. Blanda ner saffranet i smeten och häll upp i en bakplåtspappersklädd form. Låt stelna innan den skärs i bitar.
Fint att slå in i cellofan och ge bort i present.
Kommentarer
Trackback